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這次要來介紹老四川-巴蜀麻辣燙
這間是牛大爺推薦的店~
據說他們在全台灣比較大&熱鬧的城市拓點，
總店是在高雄。
而這間是位在新竹-竹北的店，
上個月新開幕。
這間是牛大爺公司的客戶，
開幕時把他們弄得手忙腳亂~
他說每次去這間生意都很好，
正巧碰上葵兔子想吃麻辣鍋，
所以牛大爺就提議去老四川~~~
他們店真的很多人，
要先預約喔不然吃不到~~~
照片右方是店長先生XDD
店內一整個走古色古香風
我們只有三個人，
不過因為實在沒位子，
所以我們去坐大圓桌XDD
坐下來以後店員開始收多的碗，
還問說："你們是六個人對嘛!!!"
(=口=!!!你哪裡看到六個人...另外三個在哪???真恐怖...)
菜上桌囉!!!
當天預約的時間是九點，
本來我們想說晚餐吃一點點東西就好，
這樣才不會吃不下~
不過我們沒有點很多，
因為晚餐就吃太飽了XDD
一坐下，店員會送一壺熱茶，涼粉跟小菜。
小菜很普通，牛蒡絲跟花生，
涼粉紅通通，看起來很辣 = ="
不過咧，涼粉好吃喔Y(￣︶￣)/
而且其實沒有想像中辣~~~
特別提一下，那壺茶很好喝...
不過不知道茶葉品種就是@.@
店員端來三碗很妙的醬料，
他不像一般的是用沙茶+醬油+蒜泥...去調製的，
那一碗裡面放了辣椒(不會辣)+青椒+香菜，
底層是花生粉。
店員開始講解：
我們的醬料跟一般的不太一樣，
等到湯滾了以後就把湯加進碗裡，
你可以選擇想吃辣一點就加辣湯，
想吃不辣就加白湯。(我們點鴛鴦鍋)
菜開始上桌後，
店員告訴我們店裡有贈送一盤肉。
頗大盤就是。
菜來之前，
我們看著隔壁桌吃飽了，
人手一支甜筒，
閒來沒事的我們開始討論那甜筒是哪來的...
牛大爺說記得他們店的甜點是剉冰~
然後我們在猜測著該不會吃飽後出門前會給我們一人一支吧?!!(妄想)
味道來說呢，
葵兔子嗜辣，但是沒有說"非常"會吃辣，
不過覺得他的湯並沒有很辣~~
至於另外兩個比我怕辣的就不用說了XDD
牛弟不太敢吃辣，
結果一直把他的肉往辣湯裡面丟(?)
坦白說，
葵兔子覺得老四川的辣湯算是中等。
麻辣鍋分兩種，
一種是很辣很辣辣到你會噴火，
嘴唇會腫起來那種。
另一種是麻，
吃的時候不一定很辣但吃完後會覺得肚子暖暖在燒的那種。
而老四川，
並不是那種辣死人不償命，
卻也不是那種很麻的。
比較起來，
葵兔子比較喜歡四川華神的辣湯XDD
(加很多中藥，香味比較重。
很久沒吃下次去再分享~~~)
葵兔子反而覺得他們的白湯很不錯~
通常葵兔子會把料都丟在辣湯那邊，
可是青菜就會丟白湯。
這次葵兔子點的是大陸妹，
吸收了白湯的味道，
才發現他們的白湯味道很好~
題外話：
因為牛大爺是老四川的廠商，
所以店員也認得，
每次送菜都來聊一下~
吃到後面我們根本吃不完XDD
還心機很重的猜店員是不是插賭我們吃不吃的完~~
因為裡面一位胖大哥店員偷偷的進來倒了一堆的豆腐鴨血...= =|||
他辣鍋裡面的豆腐鴨血是免費贈送的，
鴨血應該說是新鮮吧，
沒有任何怪味。
味道超~~~級入味好吃的喔╰(￣▽￣)╯
結果葵兔子都一直默默低頭吃豆腐跟鴨血~~XDD
煮大腸也很好吃~~
終於~~吃到最後...
店員走過來問我們...
"甜筒可以上了嗎?"
是甜筒!!!!!!!!!!!!!
是甜筒!!!!!!!!!!!!!
是甜筒!!!!!!!!!!!!!
真的有甜筒可以吃ㄟ(大心)︿(￣︶￣)︿
不過因為老四川都是單點的，
吃起來真給他有點小貴...
＊店家資訊＊
官網 http://www.oldsichuan.com.tw/each.html#
電話 03-6571576
地址 新竹縣竹北市光明六路116號
以上是今天的分享，謝謝收看
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